LE COURS DES HALLES CARCASSONNE

Primeur - Toulouse

Anaïs, Olivier et leur équipe vous accueillent tous les jours dans notre magasin de Carcassonne.

Lundi-Samedi : 8h30-20h00
Dimanche : 8h30-13h00

04 68 47 26 49
carcassonne@coursdeshalles.fr

100 chemin de maquens
11000 CARCASSONNE

Le potimarron est également appelé “Courge d’Hokkaido”, c’est le cousin asiatique du potiron. Il a une forme de poire, une peau rouge-orangée et une chair jaune. Il a une saveur douce, crémeuse, sucrée et un bon goût de châtaigne😍

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Les girolles sont des champignons fermes, leur ode

Les girolles sont des champignons fermes, leur odeur est fruitée et leur goût peut rappeler celui de l’abricot et de la mirabelle. Elles peuvent se consommer poêlées, seules ou accompagnées d’autres champignons. Elles peuvent servir d’accompagnement pour des viandes ou des poissons. On les consomme également en omelettes, en quiches ou en risottos😍🍄

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Le chou romanesco est un chou très apprécié pou

Le chou romanesco est un chou très apprécié pour sa saveur, son goût très fin et sucré et pour sa magnifique pomme compacte en forme de pyramide. C’est une variété ancienne italienne, cultivée à l’origine près de Rome, d’où son appellation. Il se consomme aussi bien cru que cuit, en salade, en gratin ou encore en purée💚

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Ils sont de retour!🍄 Le cèpe est un champignon

Ils sont de retour!🍄
Le cèpe est un champignon très attendu et très convoité dès le début de l’automne. Il a des arômes de noisette, il se marie parfaitement bien avec la volaille, le gibier ou les œufs. A déguster en sauce, poêlé ou dans des veloutés😍

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La prune est relativement peu calorique, elle peut

La prune est relativement peu calorique, elle peut se consommer sans problème à tout moment de la journée. Elles se dégustent le plus souvent en desserts ou en confitures, mais, elles peuvent aussi agrémenter vos entrées et vos plats😍

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En France, le raisin est un des fruits les plus ap

En France, le raisin est un des fruits les plus appréciés. On le déguste au petit-déjeuner, à l’apéritif, au déjeuner, au goûter… Il s’associe parfaitement avec le fromage, la noisette, la pomme, la poire ou encore la prune🍇

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