Poire passe crassane Maximize

Poire passe crassane

France
 
Poire d’hiver, la Passe Crassane doit être ferme. La peau doit être lisse et tendue, sans traces de choc ou de meurtrissures.
 
Sa chair est juteuse, granuleuse et acidul√©e, sa peau √©paisse et quelque peu rugueuse. Cette poire de premi√®re qualit√© laisse un agr√©able arri√®re go√Ľt l√©g√®rement anis√©e. Elle se d√©guste crue, cuite et fait √©galement de d√©licieuses confitures !
 
 
À l’air libre
Plusieurs mois dans un endroit frais
Ne pas les entasser