Pomme Sainte germaine Maximize

Pomme Sainte germaine

France - Montauban (82)
 
Elle doit ĂȘtre ferme au toucher, sans tĂąches brunes, lisse, avec un pĂ©doncule vert.
 
La Sainte-Germaine, ce fruit à la peau légÚrement rugueuse, de couleur jaune et verte, parfois légÚrement rosée au soleil, offre une chair ferme et sucrée. Cette pomme ancienne tout à fait «nature» de forme parfois irréguliÚre, montre surtout de grandes qualités gustatives. En cuisine, elle se laisse savourer en crumble ou en tarte tatin.
 
 
Endroit frais, humides et aérés
(cave, cellier ou garage)